飲食を伴うイベントのゴミ回収マニュアル｜分別・回収手配・生ごみ対策まで完全解説

飲食を扱うイベントの成功には、ゴミ回収の段取りを早い段階で整えておくことが欠かせません。 分別ルールや生ごみ対策を曖昧にしたまま当日を迎えると、回収の遅れや追加費用、衛生トラブルに直結します。適切な準備を行うことで会場の混乱を防ぎ、スタッフの負担も大幅に減らすことができるでしょう。 この記事では、飲…

飲食店の生ごみ回収を見直すことは単なるごみ処理の問題ではなく、利益と店舗ブランドを守る経営改善の一部です。 回収料金の仕組みを理解し、回収頻度の最適化や信頼できる業者を選ぶだけで、コスト削減と衛生面向上の両方が実現します。 また、東京都内の店舗に求められる法令対応を押さえることで行政指導やトラブルも…

不法投棄とは、法律に反して廃棄物を山林や空き地などにみだりに捨てる行為のことです。これは単なるマナー違反ではなく、「廃棄物の処理及び清掃に関する法律（廃掃法）」で明確に禁止された犯罪です。 環境への悪影響だけでなく、悪臭・害虫・火災などを引き起こし、地域の安全や景観を損ないます。近年では、一般市民だ…

店舗の営業やスタッフのシフト管理などに追われる中、故障した業務用食洗機の処分まで考える余裕がないと感じる方は多いはずです。 特に東京都内では産業廃棄物の扱いが複雑で、業者ごとに対応範囲や費用が大きく違うため「どこに頼めば間違いないのか？」と判断に困ったことはありませんか？ 撤去作業の有無や機器の状態…

「壊れた業務用レンジ、どこに頼めばいい？」「処分費っていくらかかる？」 そんな疑問を持ったまま放置していませんか？ 実は業務用レンジの処分には安く・早く・安全に片付けるコツがあります。 本記事では、自治体・不用品回収・リサイクル・買取・メーカー回収の5つの選択肢を徹底比較。 そして費用を抑えながらス…

産業廃棄物の約4割を占める“汚泥”をみなさんはご存じでしょうか？ 正しく理解し処理すれば、リスクの低減・コスト最適化・そしてESG※評価の向上という三重のメリットが得られます。法規制や環境汚染の不安を未然に防ぎつつ、“汚泥”の新たな価値を生む再資源化技術にも注目です。 「汚泥とは何か」から「年間発生…

家庭や飲食店で毎日使う食用油。その後の処理に飲食店オーナーをはじめ悩む方は多いのではないでしょうか。 実は、使い終えた油──「廃油（はいゆ）」とは、調理などで使用済みとなった食用油や動植物油脂のことで、正しく回収すれば再び燃料や製品として再生できる“資源”です。 適切な回収ルートを使えば、手間を減ら…

飲食店やカフェを経営していると、古くなった業務用冷蔵庫の処分に悩む場面は少なくありません。「東京都内で引き取ってくれる業者が見つからない」「自治体では回収できない」「できるだけ安く処分したい」──そんな声をよく耳にします。 実は、業務用冷蔵庫は家庭用と違い、自治体では回収対象外。東京都では、産業廃棄…

秋は台風シーズンと言われるほど、台風の接近・上陸が多くなります。例年、9月から10月にかけての時期は、各地で台風による被害が出ています。 台風によって引き起こされる大雨や強風、土砂災害などといった自然災害は、時として住居や家財などに大きな被害をもたらします。それに伴い、大量の廃棄物が発生したというニ…

火災の1つである「電気火災」というものがあります。この火災が発生するリスクは、家庭にもオフィスにも潜んでおり、日常の行動が電気火災に発展する可能性もあります。 今回は「電気火災」についてみていきます。 電気火災とは？ 電気火災とは、電気設備・電気器具の故障や誤った使用などによって発生する火災のことで…